福岡県 糸島市
ふわふわヨーグルトとあまおういちごソース
材料 （４人分）
- 【あまおうソース】
- いちご(あまおう) 100g
- *あまおういちごがなければ他のいちごでもよい
- グラニューとう 大さじ3
- レモンじる 大さじ1
- 【ふわふわヨーグルト】
- むとうヨーグルト 250g
- 生クリーム 100g
- グラニューとう 大さじ1
作り方
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1. いちごはへたを取り、小さく切る。
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2. いちごをたい熱よう器に入れて、グラニューとうと レモンじるを入れて混ぜる。 -
3. ラップをかけずに、電子レンジ 600wで2分加熱して、 よく混ぜ、さらに2分加熱して、冷やす。 -
4. ザルの上にクッキングペーパーをのせて、 ヨーグルトを入れ、15 分くらい水切りする。 -
5. 生クリームにグラニューとうを入れて、 ふんわりするまであわ立てる。4を加えて混ぜる。 -
6. 器にもりつけ、いちごソースをかける。
わたしのおやつ
波多江さん
子どもの頃、おばあちゃんが作るおまんじゅうや母が作る蒸しパンやホットケーキが好きでした。近所にはいちご農家が多く、いちごをよくもらっていて、ジュースやジャムにしても食べていました。小さい頃はいちごを買った記憶が無いですね(笑)小学生になると自分でクッキーやゼリーなど作るようになって、お菓子の本を読み漁っていました。
おやつが生まれたところ
福岡市中心から車で約４０分とアクセスが便利な糸島市は、風光明媚な仏閣や史跡が数多く残り、美しい海岸線やサンセットロードから見る夕陽など、インスタ映えするポイントが多いので県外からもドライブで多くの方が訪れます。おしゃれなカフェやパンの店も多く、冬になると糸島名物の牡蠣を味わえる牡蠣小屋は大盛況です。そして、糸島では工房やクラフトギャラリーを持つ作家が多く創作活動をしていて、年に一度、「糸島クラフトフェス」も行われています。
