奈良県　五條市

スコップチーズケーキ

材料

（チーズケーキ）
クリームチーズ
※室温にしておく 200g
生クリーム 200g
さとう大さじ４
くず粉 25g
水 25cc
（ビスケット生地）
ビスケット 40g
バター
（いちごソース） 20g
いちご 80g
さとう大さじ２
レモンじるすこし

作り方

1. ビスケットはふくろに入れ　細かくくだく。
バターをとかしビスケットとまぜる。
ケーキ型にしきつめ　冷やす。
2. たい熱よう器にくず粉　水を入れてまぜ　生クリームを加える。
3. ラップをふんわりかけて　電子レンジ６００ｗで１分加熱。
とり出してまぜてから　さらに電子レンジ６００Wで１分加熱。
4. さとうとクリームチーズをまぜる。
5. ビスケットの入った型に入れて　冷やす。
6. たい熱よう器にいちご　さとう　レモンじるを入れラップをせずに電子レンジ６００ｗで1分加熱。
いちごをスプーンでつぶす。

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わたしのおやつ

岡田さん

子どもの頃は母とお菓子やパンを作ったりしました。特に楽しかったのがアイスクリームで途中で混ぜたりだんだん固まっていくことにとてもワクワクしました。今私にも息子ができ、一緒にお菓子を作ったりしています。材料を合わせていくこと混ぜることひとつひとつにキラキラした笑顔が見られ私もとても楽しいです。

おやつが生まれたところ

五條市を東西に流れる吉野川ではこどもの日に合わせて河川敷を２００匹以上の鯉のぼりが泳ぎます。春の気持ちよい風を感じながら、子どもの頃からこの景色を見るのが大好きでした。同じ時期に川開きフェスタも行われ、子どもや家族と一緒に楽しんでいます。