うずまきもち

作り方

1. 
   1. もち粉にぬるま湯をいれ、よくこね、ひと固まりにする。
2. 
   2. こしあんに小麦粉を入れて混ぜあわせ、ひと固まりにする。
3. 
   3. むし器にいれ、強火で30分むす。
4. 
   4. それぞれをボウルに入れる。熱いうちにすりこぎなどでねばりが出るまでこねる。
5. 
   5. クッキングシートにうすくかたくり粉をまぶし、もちをのせて、軽くかたくり粉をまぶす。
6. 
   6. クッキングシートをかぶせて、めんぼうで厚さ1cmくらいにのばす。
7. 
   7. あんもクッキングシートにのせて、上にシートをかぶせてのばす。
8. 
   8. のばした2まいを重ねあわせ、手前からまいていく。
9. 
   9. まきあがったら、シートに包んだまま10分くらいおき、はしから1cmの厚さに切る。

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