岩手県 奥州市
がんづき
材料 （４〜６人分）
- ホットケーキミックス 200g
- ぎゅうにゅう 180cc
- たまご １こ
- 黒ざとう 大さじ４
- しょうゆ 小さじ２
- 黒ごま 小さじ１
作り方
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1. ぎゅうにゅうとたまごを入れてまぜ、 黒ざとう、しょうゆも加える。 -
2. ホットケーキミックスを入れて、よくまぜる。 -
3. すいはんきの内がまに流しこみ、 トッピングに黒ごまをふりかける。 白米モードのスイッチを入れる。 -
4. できあがったら、すいはんきから取り出す。
わたしのおやつ
柴田さん
幼稚園の頃、おばあちゃんがいつもお迎えに来てくれて、家に着いたら一緒にがんづきや蒸しパンなどをおやつによく食べていました。実家は農家をしているので、自家製のさつまいもを蒸かしたりして、田舎ならではの素朴なものが多かったですが、おいしく食べていた思い出があります。がんづきは本来、酢と重曹を使って蒸し器で作るものですが、時間をかけずにもっと簡単に作る方法を考えて、ホットケーキミックスを使って炊飯器で作りました。とても軟らかくできて、4歳と2歳の子供たちもおいしいと言って食べてくれます。
おやつが生まれたところ
岩手県の内陸南部に位置する奥州市は古い歴史と自然豊かな四季がある町です。近くには北上川が流れ、小さい頃は川で遊んだり、釣りをしていました。水沢黒石町にある妙見山黒石寺で行われる蘇民祭は、1,000年以上の歴史を有し、日本三大裸祭りとして有名です。毎年旧正月7日に五穀豊穣、無病息災を祈って行われているお祭です。
